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福井県神道青年会(ふくいけんしんとうせいねんかい)

蕎麦打ち勉強会

平成21年12月1日、神職としての資質向上にむけた勉強会、「蕎麦打ち勉強会」を開催致しました。
福井市寺前町在住、無農家栽培農家の吉田先生を講師に迎え、神青会員、お子様など約20名が参加しました。当日は師走に入ったこともあり大変寒かったのですが、参加者一同先生の説明に熱心に耳を傾けておりました。そば粉に水をさして捏ねるところから、のばし、切るところまで一連の流れを丁寧に教えて頂きましたが、実際見るとやるとでは大違いで、捏ねてみるとうまくまとまりませんし、のばしてみても、四角くしなければいけないところ世界地図になってしまったりと、参加者は悪戦苦闘しておりました。
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それでも、打ち終えた後に頂いたおろし蕎麦は、それはそれは大変美味しくて、子どもの中には3杯も4杯も食べている子もいました。
そば粉まみれになりながらの蕎麦打ち勉強会は、1度習っただけで物になるはずもございませんでしたが、是非継続的に勉強会を開催して、いつの日か「福井の青年神職は皆蕎麦が打てる!」と言えるようになりたいと思います。
【吉田 武美】
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by fukuishinsei | 2009-12-04 11:37 | 活動の報告 | Comments(0)